Ölflaschen, wählen Sie unsere
Ölflaschen; wie lagert man sie am besten?
Achten Sie auf Oxidation
Die Verwendung von Ölflaschen aus Glas ist sehr wichtig, aber um zu verstehen, warum, muss man auf die Notwendigkeit eingehen, dieses wertvolle Produkt gut zu lagern. Das Öl muss so gelagert werden, dass seine Eigenschaften nicht verändert werden, d.h. es muss von Licht, Luft, Gerüchen und hohen oder zu niedrigen Temperaturen ferngehalten werden. Glas ist der beste Freund der Öllagerung, solange es dunkel ist. Auf dem Markt sind jedoch auch Aluminiumdosen weit verbreitet, aber in diesen Fällen muss das Öl immer in Glasbehälter umgefüllt werden. Sehen wir uns an, wie und warum!
Dekantieren
Wenn jemand Öl in Dosen kauft, weiß er bereits, dass er einen weiteren Schritt durchführen muss, nämlich das Umfüllen, damit es seine optimale Qualität behält. Dies ist ein sehr einfacher Vorgang, der darin besteht, Glasflaschen mit Hilfe eines Trichters zu füllen. Es versteht sich von selbst, dass die Flaschen neu und gut gewaschen und gereinigt sein müssen. Auf keinen Fall dürfen Flaschen wiederverwendet werden, in denen zuvor etwas anderes wie Wein, Essig oder andere Flüssigkeiten gelagert wurde. Der Korken muss natürlich auch neu sein. Wenn Sie eine Ölflasche sofort verwenden wollen, um sie in der Küche aufzubewahren, können Sie einen Spenderverschluss verwenden, um Abfall zu vermeiden!
Hat das Öl ein Verfallsdatum?
Olivenöl hat kein Verfallsdatum! Auf dem Produkt ist in der Regel ein Datum angegeben, das nichts anderes als ein Hinweis des Herstellers ist, um den Verbraucher darüber zu informieren, bis zu welchem Datum das Olivenöl bei richtiger Lagerung unversehrt bleibt. Im Allgemeinen kann das Öl bis zu 18 Monate gelagert werden (auch hier hängt es von der Qualität ab).
Nach dieser Zeit lässt der Geschmack des nativen Olivenöls extra nach und man kann nicht mehr von der Kraft seiner Aromen und Gerüche profitieren. Dennoch ist das Produkt gesundheitlich unbedenklich und kann legal verkauft und konsumiert werden.
